Lägg fröna och vaniljstången i mjöken och låt. När jag gjorde prinsesstårta förra veckan så gjorde jag efter Jan Hedhs recept på vaniljkräm och det ångrade jag inte för en sekund
En underbar vaniljkräm som passar utmärkt till olika bakverk. Jag brukar använda den till att fylla mina eclair eller så brukar jag ha den som tårtfyllning
Vaniljkräm är riktigt smarrigt att ha i tårtor, speciellt hemlagad. (ger ca 3 dl vaniljkräm)2äggulor2 msk strösocker3/4 msk potatismjöl2,5 dl mjölk0,5 vaniljstång eller 1 msk vaniljsocker1tsk smörsmaka av med en nypa salt (mitt eget tillägg)1. ca 3 dl vaniljkräm. 2 äggulor
Krämen får aldrig koka utan ska sjuda under hela tillagningen. Lägg ner vaniljen och stången i kastrullen och koka upp under omrörning tills vaniljkrämen tjocknar
Vispa ihop äggulor, socker och vanilj vitt och pösigt. Rårörd vaniljkräm är den lyxigaste och godaste tillbehöret tillsammans med vaniljglass för alla slags bärpajer